春季保健粥,口感可口又有益健康
核桃仁银耳粥
原料:核桃仁20克、银耳5克、红枣6颗、大米100克,适量冰糖
制作方法:将银耳泡发后撕成小朵,大米洗净,红枣去核,核桃仁洗净;将银耳、大米、红枣、核桃仁放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢炖至银耳熟烂、大米成粥,最后加入冰糖即可。
功效:核桃仁富含维生素E和维生素B,有助于抗衰老、增强记忆力;银耳含有丰富的胶质,有滋阴润肤的作用[www.369bang.com]。
胡萝卜猪肝粥
原料:胡萝卜60克、鲜猪肝50克、大米100克,适量盐、味精
制作方法:胡萝卜去皮洗净切块,猪肝洗净切块,焯水后沥干,大米洗净;将大米加水煮至六成熟后加入胡萝卜、猪肝煮至粥熟烂,最后调入盐、味精即可。[善世堂]
功效:猪肝富含B族维生素、铁和叶酸,与胡萝卜搭配食用有助于预防贫血、缓解疲劳。