春季如何滋补 去湿气食谱是必选 [春季养生]

春季保健食谱：清热去湿，滋补养生

春季容易湿气重，尤其是南方气候潮湿的地区。为了去除湿气，以下食谱是不错的选择，对健康有益。

1. 淮山鲮鱼汤

材料：鲜淮山300克，葛根200克，赤小豆50克，鲮鱼约400克，猪瘦肉50克，生姜4片[善世堂]。

做法：将赤小豆浸泡2小时，将淮山、葛根切块，鲮鱼煎至微黄，与猪肉、生姜一起煲汤，加盐调味。

功效：这道汤富含蛋白质，有助于健脾祛湿、补中益气，滋补去湿。

2. 春砂仁鲫鱼汤

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚，活鲫鱼500克，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。[www.369bang.com]

做法：将鲫鱼煎至微黄，加入调味料煮至鱼汤呈白色，再加入春砂仁末、豆蔻粉，煮熟即可。

功效：砂仁消食开胃，豆蔻燥湿健脾，鲫鱼健脾利湿，具有健脾补虚，行气利水的功效，适用于脾胃虚弱、水肿等情况。

以上食谱简单易做，富含营养，有助于清热去湿，滋补养生，是春季保健的不二选择。常食有助于身体健康。