橄榄油怎么吃？4种橄榄油的吃法更健康

橄榄油是现在很流行的一种油，气味清香，营养价值高。有美容护肤、改善消化系统、预防心血管疾病等功效，可以说是最适合我们人体营养的一种油脂，但是很多人们不知道橄榄油的最佳食用方法，橄榄油应该怎么吃才能发挥出最大的功效呢？

1、直接吃

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙最好，它没有别的食用油那么油腻。直接吃还有利于我们身体对橄榄油中维生素、不饱和脂肪酸等多种成分的吸收和利用，可以发挥出它最大的功效。此外。直接吃橄榄油还能滋阴润燥，润肠通便，有缓解便秘的功效。

2、凉拌

如果觉得直接喝橄榄油不太适应，可以用它来拌凉菜，把自己想吃的菜品准备好，直接加入适量的橄榄油，搅拌均匀后食用。这样吃不仅可以让做好的食物色泽鲜亮，口感润滑，还能提味增香，保留橄榄油的营养物质。

3、做沙拉

做沙拉和凉拌一样，只不过沙拉的食材都是蔬菜瓜果。想要减肥的朋友们可以自己制作沙拉，由于沙拉的营养不全面。长期食用容易导致营养不良，这时搭配上橄榄油可以有效改变这种情况。不仅做出来的沙拉好吃还有营养。非常健康。

4、烹饪

在烹调一些蔬菜时添加一些食用橄榄油可以保留蔬菜的原汁原味（www.369bang.com）。平时使用的食用油炒出来的蔬菜很容易变色。而使用橄榄油制作出来的蔬菜色泽不会发生太大的改变。注意在使用时不要长时间的加热，会让橄榄油的香气挥发还会出现营养流失的情况。