老年人如何饮食 均衡营养很重要[养生知识]

老年人应如何通过饮食保持营养均衡？

对于老年人来说，合理安排饮食，确保营养均衡是至关重要的。如何调整饮食以增强体质呢？建议选择多样化的食物进行搭配。老年人注重营养均衡对维护健康具有积极作用。以下这些饮食搭配是老年人保持健康的理想选择。

老年人营养饮食搭配建议一：优选蛋白质来源

黄豆含有丰富的蛋白质，且质量上乘。鱼肉纤维短，脂肪含量低，肉质鲜美，其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人摄取蛋白质的优质食物[善世堂]。老年人每天建议摄入4份蛋白质，但由于肉类摄入需限制，因此部分蛋白质来源可由豆类及其制品（如豆腐、豆浆）替代。老年人应适量摄入蛋白质丰富的食物，这些食物易于消化吸收，并有助于促进新陈代谢。[369bang.com]

　　老年人的健康饮食里，正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。

　　老年人营养饮食搭配2：低油低盐、少味精酱油尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂的摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下。少吃加淀粉后经油炸或炒的东西，因为淀粉容易吸油，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等。味觉不敏感的老年人吃东西常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐巴、频沾酱油，很容易吃进过量的钠，导致高血压病的发生。在饮食方面老年人容易出现吃脂肪比较高，油脂比较高的食物，这样对健康是不利的，尤其是对于三高疾病的人群哦，所以最好少油少盐，少吃一些油脂多的食物。

　　老年人应该怎样均衡营养的呢，上面的这些食物的选择和搭配，大家都知道了吧，老年人身体状态差，所以应该在饮食方面加以调理的哦，多吃一些有营养的食物，食物搭配很重要，所以说老年人要注意均衡营养，对健康是一种很大的帮助。