老年人在夏季的正确饮食安排[养生知识]

老年人夏季的合理饮食指南

在炎热的夏季，老年人应当特别注意饮食的合理安排，因为健康的身体往往依赖于均衡的饮食。那么，老年人应该如何确保自己的饮食健康呢？下面将为您详细介绍，希望能为老年朋友们提供一些有益的建议和帮助。

1. 主食不宜过少

老年人的饮食应当注重粗粮和细粮的合理搭配，食物种类应多样化。这样不仅能提供身体所需的热量，还能补充维生素和矿物质。

2. 肉类不宜过量

老年人应适量食用肉类，并尽量去除肉类中的皮，以减少油脂的摄入。

3. 每日一杯奶

有些老年人因为夏季天气炎热，担心牛奶会导致“上火”而选择停喝。其实，这没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老年人，可以选择豆浆等替代品[www.369bang.com]。

4. 每日一个蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成与人体所需最为接近，是优质的蛋白质来源。鸡蛋的烹饪方式应以煮、蒸、炖为主，避免油煎。对于胆固醇较高的老年人，可以选择只吃蛋白或减少蛋黄的摄入量[369bang.com]。

　　5.豆类不可缺

　　对健康而言，吃大豆是非常有帮助的。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。

　　6.蔬菜量要大

　　老年人要多吃蔬菜补充身体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多样化地选用，建议老年人每天的吃蔬菜量要在500克左右。

　　7.水果莫贪吃

　　水果中富含的水分、维生素C和膳食纤维是比较丰富的，在炎热的夏季最受老人欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过一百五十克。

　　8.油盐不要多

　　油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。

　　上述介绍的这些饮食方法都是比较适合老年人的，为了自身的健康，老年人一定要极为注重自己的饮食安排，老年朋友可以参照上文介绍的这些方法来进行饮食，不仅能够补充营养，更能够保证健康，希望本文对大家有用。