老人在冬季喝粥的四大好处[养生知识]

冬季老年人喝粥的四大益处

在寒冷的冬季，每个人都需要注意保暖，特别是体质较弱的老年人。当冬季过半，大雪节气到来时，老年人尤其需要注意保暖以抵御寒冷。在养生方面，老年人应该注重养藏、养阴、养肾和养脾。在这个季节，如果选择食补，各种美味的粥类食品是一个不错的选择。

老年人冬季养生的注意事项

老年人冬季喝粥的好处颇多，粥类食物既美味又能润燥，既能治病又能养生。为了抵御寒冷，老年人除了要注意穿衣和饮食，还应该关注居住环境的清洁和作息的健康。即使天气再冷，也要保持室内通风。我特别反对一些老年人在冬天紧闭门窗的做法。室内空气不流通是许多疾病的根源，特别是容易引起流感等呼吸道疾病。正确的做法是每天早晨和晚上各开窗通风半小时。如果室内特别干燥，可以在睡觉时放一盆水来增加湿度。

老年人冬季喝粥的四大益处

1. 易于消化：在冬季，老年人可以通过喝粥来帮助消化。粥含有充足的水分，且易于消化，不会导致便秘。白米在熬煮超过60摄氏度时会发生糊化作用，煮熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，适合肠胃不适的人食用。

2. 增进食欲，补充体力：冬季如果老年人身体虚弱，可以多喝粥来补充营养。生病时食欲不振，可以搭配一些色彩鲜艳、开胃的食物，如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力[善世堂]。

　　3、防止便秘：冬季对于便秘的老人来说，是因为水分摄入的不足导致的，而粥类有足够的水分，现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

　　4、预防感冒：在冬季的时候，老人还要注意多喝粥预防感冒，比如一些鸡肉粥和羊肉粥都有很高的提高免疫力、清热解毒的功效，帮助老人预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

　　猪肚粥

　　做法：将250克猪肚切丝用水抄一下。把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

　　功效：猪肚粥对于老人来说，可以健脾胃、增加食欲、补中益气、强身健体，是非常适合冬季喝的。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。老人冬季常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

　　冬季对老人来说，养生方面可以多喝粥。冬季天气非常干燥，对老人来说，是一个疾病多发的季节，这个季节老人很容易有流感等呼吸道疾病和心脑血管疾病。因此，在日常中，可以多喝粥，帮助防寒保暖，预防疾病。喝粥可以帮助老人健胃消食、增加食欲、补充体力、防止便秘和感冒。