孩子：多吃蔬菜和水果[养生知识]

孩子：我们应该多吃蔬菜和水果

蔬菜是人体获取各种必需维生素、矿物质和纤维素的主要来源。这些营养素对于维持人体组织细胞的正常运作至关重要。矿物质有助于维持体内的酸碱平衡，而维生素则发挥着促进生长发育、提升健康和增强免疫力的作用。纤维素则有助于促进肠道蠕动，有助于顺畅排便。水果同样富含人体必需的营养素[369bang.com]。

维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机营养素，虽然它们不提供能量，但它们对于促进生长发育、增进健康和增强免疫力至关重要。如果长期缺乏维生素，可能会影响生长发育和免疫功能，导致各种营养缺乏症。根据全国各省、市学生膳食营养调查结果显示，维生素B1、B2、C、A、D的摄入不足导致的缺乏症非常普遍。因此，青少年应该在日常饮食中多吃新鲜蔬菜和水果，因为它们富含维生素[善世堂]。对于免疫力较低、经常生病的孩子，可以多吃富含维生素C的食物，以增强体质和免疫力。

有些孩子认为水果可以替代蔬菜，尤其是那些挑食、不爱吃蔬菜的孩子[369bang.com]。这种想法是错误的，原因如下：

　　首先，只有新鲜的水果才含存大量的维生素，而我们平时吃的水果多是经过长时间贮存的，这样的话水果内的维生素会有很大损失，特别是维生素C。

　　其次，没有哪一种食物是可以满足人体所需要的所有营养，要想摄取到足够的营养，就要吃各种食物，这样才能营养均衡。

　　所以，水果和蔬菜都是我们所需要的。在蔬菜里面含有的各种成分，全部是孩子发育生长不可缺少的营养元素。不喜欢吃蔬菜的孩子一般会便秘。而引起便秘以后又往往会增加水果的摄人量。很多人便秘以后会用香蕉来通便，但是香蕉性偏寒，脾胃虚寒的孩子应少吃，长期食用会对孩子的身体产生伤害。所以，蔬菜中所含有的维生素是水果不可以代替的。

　　孩子只有吃的种类越多，所能吸收的营养才能更加全面。送给孩子们这样一句话：生命，犹如饭桌上的各种美味，是一整盘地端上来的，所以要像珍惜生命般珍爱各种食物。