孕妇冬天吃什么好[养生知识]

孕妇冬季饮食指南

目录

1. 孕妇冬季适宜的饮食选择

1.1 孕妇冬季适合吃的水果

1.2 孕妇冬季适合吃的蔬菜

1.3 孕妇冬季适合吃的肉类

1.4 孕妇冬季适合喝的汤品

1.5 孕妇冬季适合喝的粥品

1.6 孕妇冬季不宜多食的食物

2. 孕妇冬季饮食注意事项

3. 孕妇冬季推荐食谱

4. 常见问题解答

孕妇冬季适宜的饮食选择

在怀孕初期，孕妇可能会遇到食欲不振、恶心呕吐等不适[微信：yyds2488]。这些症状可能会持续一段时间，使得孕妇担心营养摄入不足。那么，在不想吃饭的时候，孕妇可以吃些什么来替代呢？

冬季是一年中最寒冷的季节，孕妇在这个时期需要特别注意饮食，以适应天气变化和增加机体代谢的需求。建议孕妇多吃温补性质的食物，以增强体质和抵御寒冷。

孕妇在冬季可以多喝汤，如冬虫夏草汤、猪手汤、老鸭汤等，并加入香菇、木耳等菌类以增加汤的营养和风味。同时，应多吃水果和蔬菜，以及核桃、杏仁等坚果类食物。

推荐的水果包括柑橘、猕猴桃等，这些水果富含维生素C，有助于铁的吸收。但要注意，橘子不宜多吃，以免上火。黄色系列的水果，如芒果、梨子，含有丰富的胡萝卜素，适合孕妇食用。橙子和香蕉含有叶酸，有助于提高新生儿的身体健康。

苹果、西柚和柑橘是孕妇冬季饮食中的好选择，它们含有丰富的维生素和矿物质，有助于缓解孕吐和促进食欲。

蔬菜方面，生菜、芹菜和韭菜都是不错的选择。生菜含有多种维生素和矿物质，有助于胃肠血液循环和清理身体垃圾；芹菜含有丰富的粗纤维，有助于清洁肠道；韭菜则能促进食欲。

肉类方面，鸡肉、牛肉和羊肉都是富含蛋白质和营养的优质选择。鸡肉蛋白质含量高，牛肉富含铁和锌，羊肉营养丰富且肉质嫩滑。

营养牛骨汤

材料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。

做法：

1. 将牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

2. 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。

3. 锅中加入1汤匙油，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入所有材料煮3小时，下盐调味即成。

　　银耳竹笙汤

　　用料：白木耳约100克、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2匙

　　方法：

　　1、先将木耳浸泡大约5到6个小时，然后捞出洗净，分成小块，去蒂备用。

　　2、把竹笙浸泡大概10至20分钟，然后捞出剪成小段，然后放入滚水中氽烫。

　　3、接着把莲子、枸杞、红枣、百合洗干净，放进锅中，加进木耳、竹笙，然后倒进7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入其他材料，外锅再加半杯水续煮至开关跳起即可。

　　鱼头木耳汤

　　用料：鱼头1个(约350克)，水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。

　　做法：

　　1.首先把鱼头洗净，颈肉两边各划两刀，放入盆中，给鱼头抹上精盐。冬瓜切片，油菜切片，木耳洗净。

　　2.然后沙锅上火，倒少许油润锅，接着放猪油，把鱼头煎至两面金黄，然后倒入料酒，加盖焖煮。放入糖、盐、葱、姜、水，用旺火烧沸，盖锅盖，小火焖20分钟左右，等到鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。

　　绿豆银耳粥

　　材料：

　　粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

　　方法：

　　1、绿豆可以提前一夜浸泡。如果是当天，浸泡4小时左右，同时银耳泡2小时，掰成小朵，山楂糕切丁;粳米洗净。

　　2、接着锅内放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至粥粘稠即可。

　　3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

　　猪肚粥

　　方法：把猪肚切丝，放进热水过一下水。接着把大米和猪肚放入锅内，加适量清水。待煮沸后，加入些许胡椒粉。最后转文火煮至粥浓稠，加入盐、味精调味。

　　小米鸡蛋粥

　　材料：100克小米，2只鸡蛋，2只鸡蛋

　　方法：第一步，锅内放入清水、小米，然后旺火煮沸后，改用小火熬煮至浓稠，打入鸡蛋，最后放入红糖调味后即可。

　　孕妇在冬天需要进补外，同时还要注意饮食禁忌。

　　1、不可以吃热气食物

　　冬天的时候，孕妇尽量少吃热气的食物。热性食物会使得人体内的热气增多，影响养胎。

　　2、不可以吃刺激性食物

　　咖啡、浓茶和辛辣食物容易对宝宝有刺激，影响宝宝发育健康。

　　3、不可以吃火锅

　　孕妇要尽量少吃火锅。偶尔一次也要把肉片煮熟透才可以食用。

　　4、不能吃冷食

　　孕妇吃冷食会影响宝宝，孕妇的肠道对冷的刺激是非常敏感的。

　　怀孕期间的妈妈胃口是最敏感的了。可能之前喜欢吃的东西怀孕之后就通通不喜欢吃了，或者是一吃就吐，对于身心都是不好的。所以在不想吃饭的时候吃一些清淡的蔬菜水果或者粥的话，补充一下所需营养，也能缓解孕吐情况。