儿童不要与果汁为伴[养生知识]

儿童不宜过度饮用果汁

《老老恒言》有云：“凡食总以少为益。”这句话告诉我们，饮食应以适量为佳。随着夏天的到来，各大超市的货架上摆满了各式各样的果汁饮料，如鲜橙多、汇源等，这些饮料不仅营养丰富，口感也极佳，让人难以抗拒。尤其是儿童，常常将果汁当作他们的“伙伴”。然而，家长朋友们应当注意，不应让儿童过量饮用果汁，因为这可能会对他们的健康成长产生不利影响。

根据国内的一些调查资料，过度饮用果汁饮料的儿童往往会出现身体发育的两极化现象，要么过于瘦弱，要么过于肥胖。果汁中的营养成分远不如新鲜水果丰富。在榨汁过程中，果肉和果皮被去除，导致维生素C大量流失，而维生素C是人体必需的营养素之一。

我们必须明白，果汁并不等同于水果。果汁中确实含有一些营养成分，如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。与水和碳酸饮料相比，果汁确实有其优势。然而，果汁之所以美味，往往是因为添加了糖、甜味剂、酸味料等成分。这些成分在体内不易被分解代谢，长期过量摄入会导致体内酸碱平衡失调，引发多种疾病。此外，果汁中的人工色素对健康也有潜在危害，过量摄入色素可能沉积在儿童的消化道黏膜上，导致食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和身体发育产生不良影响。

　　此外，果汁中含有大量的糖。医学研究发现，过多地摄入果汁会扰乱消化系统的正常工作，影响儿童胃肠道的消化吸收功能。这是由于果汁中的果糖和大量的钾离子对肠道产生刺激的作用，这样不利于胃黏膜的修复，同时果糖在肠道内积聚，会使肠液的分泌增加，产生腹痛、腹泻等症状。而过多的糖分被摄入后，则会在体内转化为脂肪，脂肪在体内堆积便会导致肥胖症。肥胖症不仅是高血压、糖尿病的诱发因素，而且可能会影响到儿童的生殖健康。

　　那些特别爱喝果汁饮品儿童一定要适量，否则会引起“果汁综合症”。家长朋友们要注意，最好不要让儿童空腹时喝酸度较高的果汁，要吃些主食再喝，以免胃不舒服。因此，对于儿童来说新鲜水果永远是最好的选择。

　　果汁在生产的过程中有一些添加物必然会影响果汁的营养价值，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等。此外，未经高温消毒的果汁也是不安全的。这些果汁对于健康成年人来说，也许危险不大，但是，对儿童、老人和其他免疫力低下的人群，最好不要喝这样的果汁，因为这种果汁中一些有害菌没有被杀死。因此，我们在买果汁饮料时一定要选好、看好。

　　在购买果汁时，首先要留意一下标签的注明成分。例如，糖和果汁的百分比。100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽；如果汁的百分比含量很低，表示饮料内可能加了不少糖分或一些添加剂。一般果汁的外观，应该清澈透明，没有任何的漂浮物和沉淀物。如果瓶底有杂质则说明该饮料已经变质，不能再饮用。其次，在选用果汁时可以闻一闻其气味。100%纯果汁具有水果的清香，伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。最后是品尝其口感。100%纯果汁是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸）劣质品往往入口不自然。大家选择果汁饮料时一定要注意以上这些[369bang.com]。

　　用柑橘，柚子，菠萝等制作的无菌果汁在冰箱内最多可以保存7—10天。其他低酸性的果汁，如苹果、葡萄，在打开瓶盖后能保存一周。如果你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定也要将它喝掉。