中老年人利用饮食防治疾病[养生知识]

中老年人通过饮食预防与治疗疾病

中医学认为，食物的五种味道（酸、苦、甘、辛、咸）对应着人体的阴阳五行，主张通过调和五味来维持人体与外界环境（如四季变化）的和谐以及内脏之间的平衡。这意味着，中医很早就认识到了食物的另一种重要价值——药用价值。例如，“春食酸，夏食苦，秋食辛，冬食咸，调和以甘滑”，“食物的味道，有的与疾病相适宜，有的则对身体有害，适宜的可以补益身体，不适宜的则会导致疾病”等，都是这个道理。

中老年人易患感冒发烧

中老年人容易感冒发烧，建议主食以清淡为主，如面条、粳米、大米粥等，并搭配新鲜蔬菜，同时可以食用柑橘、甘蔗、梨汁、荸荠汁、鲜芦竹汁、鲜麦冬汁、鲜藕汁等。应减少油腻、煎炸、辛辣食品的摄入。

中老年人易患慢性支气管炎

中老年人容易患上慢性支气管炎，应选择清淡、易消化的食物，如鱼类、海带、紫菜、百合、山药、萝卜、荸荠、新鲜蔬菜等。应避免饮酒、吸烟以及油腻、辛辣的食物。

中老年人常见的三高问题

患有高血脂、冠心病、高血压等疾病的中老年人，饮食应以清淡、素食为主。主食可选择米、面、玉米、荞麦、高粱等杂粮。副食可食用芹菜、洋葱、大蒜、薤白、椰菜、各种豆类、瓜类、海带等[善世堂]。油脂可选用大豆油、花生油、玉米油、芝麻油、茶油、菜油等。应减少食盐的摄入。应避免高脂肪、烟、酒、浓茶、辛辣食物。肝脏有问题的中老年人，应多食用新鲜蔬菜、豆腐、果酱、蔗糖、葡萄糖、蜂蜜、乳类、蛋类及各种鱼类。应避免辛辣食物和烟酒。应减少豆类、山芋、土豆等易产生气体的食物。宜低盐、高醋。

中老年人的胆囊炎问题

胆囊炎和胆结石会导致胆汁排出不畅，影响脂肪的消化。因此，应多吃青菜、萝卜、番茄、瓜类等新鲜蔬菜，并常吃新鲜水果。应避免高胆固醇、高油脂的食物，以及油炸、煎炒和刺激性食物。

　　中老年人常有胃病(慢性胃炎、胃下垂、胃溃疡及十二指肠溃疡等)，宜食易消化、高维生素、高蛋白质、高铁的食物，如糯米、大米、淀粉、馒头、玉米粉等煮成的糊，以及蛋、奶、瘦肉、鱼类、家禽、猪肝、蔬菜、酵母类食物。可用藕根、野菱、苡米仁文火久煮，饮其浓汁。忌烟酒、浓茶、辛辣、香燥、煎炸之食品及寒冷生硬的食物。

　　中老年慢性肠炎

　　慢性肠炎常使中老年人痛咅不堪，可用韭菜、葱、蒜等切细煮粥:苹果去核，连皮切细煮烂食之有疗效;用山药、莲子、芡实、菱角、藕、百合等煮食或磨粉蒸食。宜常吃大蒜，忌食辛辣等刺激性食物。

　　中老年人患糖尿病者必须要调节饮食，严格按照医生的安排进行治疗。在限制主食而感到饥饿难忍时，可吃一些蔬菜、瓜类充饥，如小白菜、大白菜、番茄、油菜、青菜、莴苣、空心菜、韭菜、藕、白萝卜等。另外，可用胡萝卜、萝卜、藕、花生、玉米、海带、南瓜、百合、贝蛤等，分别煮食或煨汤喝。忌用各种糖类。[www.369bang.com]

　　中老年肺结核[微信：yyds2488]

　　肺结核是慢性消耗性疾病，中老年人难以负担。故要注意补充营养，尽量吃些高热量、高蛋白、高纤维素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、动物内脏、鳗鱼、龟、鳖、小鱼、小虾、排骨及各种蔬菜、鲜果、豆类(豆浆、豆腐皮为佳)、百合、山药、苡米仁等。宜多食糙米。生莲藕切片蘸白糖，雪梨炖蜜糖，皆有裨益。羊奶亦为治此病之上品。忌烟酒和辛辣刺激性食物。

　　中老年慢性便秘

　　慢性便秘也是一种中老年人容易患的病。若经常吃鲜水果，如梨、苹果等，则会大得其益。蜂蜜、决明子也是良药。新鲜蔬菜，如芹菜、青菜等含维生素多的，都是宜食的。常吃甘薯最佳。如果必要，则可吃些易产气的食物，如洋葱、萝卜等。不是过胖者，稍多吃点油脂食物也可。多喝些水，有人有早起即喝淡盐水的习惯，也能解决一些问题。忌辛辣刺激性食物。

　　中老年肾炎

　　如患有肾炎，急者多为阳虚湿重。食宜甘温、清淡，如糖粥、藕粉、蔬菜、水果、蜂蜜、低盐与低蛋白质食物。慢者除应低盐外，宜食易消化、富营养的饮食。如果血浆中非蛋白氮增高，有尿寿倾向，则应吃低蛋白食物，可喝些鱼汤。血浆蛋白低时，可选用高蛋白食物，如鲫鱼、鋰鱼、豆腐、豆浆、瘦肉、母鸡等。尿量少者，可吃冬瓜、丝瓜、葫芦、萝卜、脊菜、赤豆、黒豆等。伴有高血压者，可吃藕、玉米、荠菜等。并发血尿者，可吃刺儿菜、荠菜、马兰头等野菜。忌肥腻、煎炸及寒性食物。忌大蒜、葱、韭菜、辣椒等刺激性食物。忌烟、酒。