中小学生良好饮食行为的培养[养生知识]

培养中小学生健康的饮食习惯

儿童和青少年时期是身体成长和发育的关键时期，同时也是形成行为习惯和生活方式的重要阶段。在这个时期，饮食习惯逐渐形成并发展，对营养摄入和健康状况有着直接的影响[www.369bang.com]。

健康的饮食习惯不仅对身体健康、生长发育和智力发展至关重要，而不良的饮食习惯不仅会对健康产生短期影响，如不吃早餐可能导致营养摄入不足，还会产生长期影响，如过量摄入热量可能导致肥胖，增加患上慢性疾病的风险。因此，培养健康的饮食习惯对一生的健康都具有重要意义。

在饮食习惯的形成和发展过程中，影响因素是多方面的，主要包括以下几个方面：

父母的影响。父母有责任满足孩子的营养需求，在饮食习惯的形成和发展中扮演着至关重要的角色。

同伴的影响[善世堂]。儿童对食物的喜好、选择和消费行为受到同伴的显著影响。与同伴一起用餐时，儿童可能会因为同伴的影响而选择在家中不喜欢的食物。这种饮食习惯的改变可能会持续一段时间，甚至形成新的习惯。儿童年龄越小，其饮食习惯受同伴影响越大。

媒体的影响。大众媒体，尤其是电视，对儿童和青少年的知识、信念、态度和行为有着显著影响。电视节目对儿童食物喜好的影响甚至超过了家庭的影响，而电视广告对儿童和青少年饮食习惯的影响更为显著，仅仅通过观看广告就能增加他们对广告中食物的喜好。如果广告中的食物与他们喜爱的明星形象联系在一起，这种影响会更加显著。

　　电视广告对儿童青少年的食物选择行为影响很大，他们想要得到从广告中所看到食物的频率和广告中出现这些食物的频率是一致的。看电视时间的长短也会影响儿童青少年对食物的选择和消费，每天看电视超过3小时的学生，食物的消费频率和品种不同于其他学生，他们选择的食物不如不看或看电视时间少的学生选择的食物有益健康。看广告的儿童中选择甜食的比例要比没有看任何广告的儿童多，观看有营养内容公益性广告的儿童选择甜食的平均数量明显少于看一般广告儿童选择甜食的平均数量。

　　实际上，在儿童青少年看电视的时间段内作广告的食品大多数的营养价值都很低。有人调查了3个主要电视网的225个广告，发现其中食品广告占了71%，广告中80%的食物营养价值都很低。电视中的食品广告，很少有关于合理包含的内容，电视广告对儿童青少年的饮食行为根本没有起着正确的引导、指导作用，与此相反，有的广告实际上是在鼓励不健康的饮食行为，有的直接是在起误导作用。因此，家长要在孩子看电视广告以及选择食物时，要加以引导。

　　良好、科学的饮食行为是合理膳食的前提，培养孩子良好的饮食行为，会使他一生受益。从影响饮食行为形成的因素中我们了解到饮食行为的形成是受多种因素影响的，良好饮食行为的培养不是一朝一夕所能完成的，需要日积月累、持久的努力，具体地说应该注意以下问题。

　　在选择、购买和烹调食物时，让孩子参与，同时给孩子介绍一些营养知识。为孩子提供一个轻松、愉快的就餐环境，轻松、愉快的就餐环境有利于促进食欲。吃饭时，批评、训斥孩子会影响他的食欲，这样不利于食物的消化、吸收。不论是在学校集体就餐还是在家中就餐时，都应该给他们提供一个轻松、愉快的就餐环境。

　　食物的色、香、味会影响人的食欲，有的孩子边吃边滔滔不绝地说话，有的边吃边看电视，这都不利于食物的消化、吸收。

　　指导孩子合理选择零食的品种和吃零食的时间。快餐食品大多含的热量高，偶尔光顾，可以体验新感受、品尝新口味。经常吃的话，热能摄入过多，很可能引起孩子的肥胖。[微信：yyds2488]

　　家长要以身作则，用自己良好的饮食行为为孩子做出典范。