老胃寒，又遇冬天怎么办—参须猪肚汤[冬季养生]

冬天容易受凉的人，胃寒怎么办—参须猪肚汤

一位中医医生的妹妹年轻时就患上胃病，已经有三十多年了。平时虽然不经常发作，但冬天却总感觉胃里有寒气。因此，她在冬天特别小心，无论吃什么都要加热，衣着也特别注意，绝不让肚子受凉。医生看到她这样，感到很心疼。作为哥哥，他想出一些方法来帮助她减轻病情。

他认为，妹妹冬天容易受凉与她的阳气虚有很大关系。中医理论认为，阳气虚弱会导致阳气无法激发，从而怕冷。冬天水气盛行，用猪肉这种属水的食材来治疗，效果会更好。结合形补形的理论，他为妹妹炖制了一碗参须猪肚汤。

排骨和参须都是补气的食材，参须还能激发体内的阳气。胡椒粒可以温中散寒，去除猪肚的腥味，使汤更加香浓。

妹妹喝了这碗汤后，不再那么怕冷，胃痛也有所缓解。需要说明的是，这种汤只适合像中医医生的妹妹那样阳虚胃痛的人饮用。如果您有口干口渴、反酸烧心等症状，千万不要喝，因为这是阴虚胃痛，喝了反而会加重症状，没有治疗效果。[善世堂]

原料：

1个猪肚，250克排骨，20克胡椒粒，15克参须，适量精盐、醋。

做法：

将猪肚用精盐、醋擦洗干净，用水冲洗几次，去除黏液和残渣。

将清洗干净的猪肚放入开水中煮10分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水；排骨洗净后放入开水中煮5分钟，捞出后洗净；将参须、胡椒粒洗净。

锅中加水煮开，放入猪肚、排骨、参须、胡椒粒煮开后，去除浮沫，小火煮至猪肚烂熟骨酥时，用精盐调味即可。

用法：[www.369bang.com]

配餐适量温热食用。

功效：

暖胃补气。