喷香羊肉壮体质——白菜丝瓜羊肉汤[冬季养生]

润肌肤 羊肉白菜丝瓜汤

俗话说：“冬季进补吃羊肉，春夏秋季也有益身体。”在北方，涮羊肉是冬季餐桌上的经典美食，“绿蚁新酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

想象一下，寒冷的冬天，外面飘着大雪，屋檐上挂着厚厚的冰，天气寒冷。一家人围坐在一起，桌上摆着一锅热气腾腾的火锅，夹起鲜香嫩滑的羊肉，蘸上麻酱、韭花，入口鲜香四溢，一家人其乐融融，这样的场景多么温馨！

姐夫一直喜欢吃涮羊肉，但羊肉本身有膻味，容易上火、产生痰。因此，尽管喜欢，他也不敢多吃。

除了涮羊肉，羊肉还可以炖着吃。比如这道白菜丝瓜羊肉汤，独特之处在于不会导致口疮、痰多，满足您的口腹之欲。

具体做法是将羊肉、丝瓜、菊花、玫瑰酱放入锅中，慢炖熬制，像东北炖大白菜一样。

姐夫向姐姐介绍了这个方法，让她为姐夫做。起初，姐姐有些犹豫，觉得花和肉怎么能一起炖呢，认为这是在胡闹。

事实上，菊花和玫瑰酱是这道菜的点睛之笔，男女老少皆宜。

菊花清热解毒，玫瑰活血解郁，两者搭配，使羊肉不上火。白菜清甜，丝瓜软糯，两者搭配，解热除烦，通利肠胃，养胃生津，清热解毒。

此外，还加入了香叶、大枣，不仅健脾胃，还去除羊肉的膻味，使汤更加美味。

淫羊藿是一味补益肝肾的壮阳药，虽然温性，但在这道汤中，由于加入了白菜、丝瓜、菊花等凉性食材，不仅补益肝肾，还不会上火，而且调味效果更佳。

因此，有了这些配料，即使不加葱姜，炖出的羊肉香软，汤也别具风味！

姐姐和姐夫喝了这道汤后，不仅解馋，身体也变得更加强壮。姐姐的面色红润起来，再也不感到腰酸腿痛。姐夫也不再担心因为吃羊肉而上火、产生痰。

不过，需要提醒的是，羊肉和淫羊藿都是温性食物，对于体质阴虚火旺（消瘦、常发热、盗汗）的人来说，不管是春夏秋冬，最好少食用这两种食物。

原料：

白菜芯200克，丝瓜150克，杭菊花15克，淫羊藿12克，香叶10克，羊肉250克，大枣10枚，玫瑰酱、精盐适量。

方法：

将淫羊藿、香叶、杭菊花洗净，用纱布袋包好备用。 [微信：yyds2488]

将白菜芯、丝瓜、羊肉、红枣洗净，丝瓜去皮，羊肉切片，白菜切段，红枣去核。

锅中加适量清水，烧开后放入全部原料，中火煮1小时，加少许精盐调味即可[369bang.com]。

用法：

早晚食用，温热服用，连续7天为1疗程。

功效： [www.369bang.com]

清热解毒，凉血化痰，润燥生津，补肾养阴。