酱烧小排骨——秋季滋补气血 [秋季养生]

秋季气温逐渐降低，人们开始穿上厚衣服来保暖[善世堂]。除了增加衣物外，多吃一些滋补食物也是必要的。肉类是秋季重要的食材之一，比如小排骨，可以滋补气血，恢复体力。下面介绍一道美味的酱烧小排骨的制作方法。

酱烧小排骨

主料：500克排骨

辅料：适量料酒、适量盐、适量生抽、10颗花椒、1个八角、1片桂皮、3片姜、适量老抽、少量白砂糖

步骤：

1.将排骨洗净，用清水浸泡1小时，中途换水2-3次，再次冲洗干净，沥干备用。

2.加入料酒腌制排骨。

3.加入生抽。

4.加入少量盐腌制1小时。

5.准备花椒、八角、桂皮。[微信：yyds2488]

6.将腌制好的排骨放入锅中，加入足够的水，加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖，老抽。

7.大火煮开后转中小火煮2-3分钟。

8.转小火炖煮40分钟左右。

9.美味的酱烧小排骨就做好啦~

排骨是家常菜之一，在寒冷的秋季，适量食用肉类可以增加热量，滋补身体，有助于补肾。今天介绍的酱烧小排骨简单易做，味道香浓，搭配米饭食用更佳。适合产后体虚、恢复体力，改善面色。排骨含有丰富的营养物质，对幼儿和老人提供钙质十分有益。这道食谱适合秋季食用，滋补气血，同时滋阴润燥，美容护肤，增强体质。学会制作酱烧小排骨后，赶紧为家人准备一份吧。这种健康的饮食方式有助于消化吸收，补血安神，适合各类人群。