夏季养生冬瓜荷叶薏米猪腰汤 [夏季养生]

夏季养生冬瓜荷叶薏米猪腰汤

夏季是一年中气温最高、天气变化最多的时候，也是大自然充满生机和美丽景象的季节。在这个时候，人体新陈代谢最为旺盛，阳气外发，气机通畅，精神饱满，情绪开朗，与周围环境相互呼应。如果不能适应夏季炎热潮湿的气候，就会伤害体内的阳气，导致各种疾病的发生。因此，夏季不仅要防暑，还要预防“冷气病”[www.369bang.com]。

推荐食谱

冬瓜荷叶薏米猪腰汤

材料

冬瓜300克，猪腰300克，水发香菇40克，水发薏米75克，荷叶9克，姜片25克，盐2克，鸡粉2克，料酒10毫升

做法

1、香菇切块，冬瓜去籽切块，猪腰切片后用沸水汆烫去血水，捞出。

2、砂锅中加清水烧开，放入荷叶、薏米、姜片、香菇、猪腰、冬瓜块，拌匀后淋入适量料酒。

3、煮开后改用小火煮30分钟，加入盐、鸡粉调味，继续煮至入味。

4、再次煮开后用小火稍微煮一会儿，即可盛出食用。

功效

薏米富含维生素、氨基酸和薏苡仁油等成分，夏季食用该汤有健脾利水、利湿清热的功效。[善世堂]