花蛤蒸丝瓜——夏季清热去火 [夏季养生]

夏季炎热，人们都喜欢享用清凉爽口的食物。丝瓜是夏季的热门食材之一，价格实惠，深受大家喜爱[善世堂]。在选择清热去火的食材时，丝瓜是个不错的选择[369bang.com]。下面介绍一道简单的花蛤蒸丝瓜的做法。

【花蛤蒸丝瓜】

主料：丝瓜1根、花蛤18只

辅料：油适量、盐适量、红椒少许、香菜少许、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、生姜适量、料酒少量

步骤：

1.准备好材料；

2.将丝瓜切片，加少许油拌匀备用；

3.将洗净的花蛤放入烧开的水中，加入料酒和盐煮开后捞出；

4.取出花蛤肉，切好红椒、香菜和姜；

5.将花蛤肉码放在丝瓜片上；

6.上锅蒸五分钟，撒上红椒丝；

7.炒香姜丝，加入盐、酱油和蚝油；

8.淋在盘上，撒上香菜即可。

花蛤是夏季常见的清淡食材，搭配丝瓜制作花蛤蒸丝瓜，是一道低脂肪、低热量的美味佳肴。这道菜清热祛火，适合夏季食用。丝瓜富含维生素C，有助于皮肤健康和美容，同时对预防乙型脑炎病毒也有一定效果。这道菜简单易做，营养丰富，适合各年龄段的人群食用，有益健康。赶紧尝试一下吧！