干煸苦瓜——夏季降血糖健脾促进食欲 [夏季养生]

夏季降血糖健脾促进食欲的食谱——干煸苦瓜

夏季适合食用清热去火的食物，苦瓜就是一个很好的选择。这种蔬菜营养丰富，含有大量维生素和矿物质，对健康有益。下面介绍的这道菜具有降血糖、健脾胃的功效。

干煸苦瓜的食材包括苦瓜、干红辣椒、花椒、盐、料酒、鸡精和植物油。

制作干煸苦瓜的步骤如下：

1. 将苦瓜洗净去皮，切片后用开水泡30分钟，沥干备用[369bang.com]。将红辣椒切段。

2. 热锅加入适量植物油，爆香干红辣椒和花椒，加入苦瓜炒至水分蒸发，加入盐、料酒、鸡精炒匀即可。

干煸苦瓜的益处：

苦瓜虽然苦，但是对健康非常有益。其中的苦瓜甙和氨基酸有降脂减肥的效果，同时具有排毒作用。富含维生素C，可以增强免疫力，清除有害物质。苦瓜中的苦味素能促进食欲，健脾胃[369bang.com]。此外，它还有良好的降血糖作用，有助于新陈代谢和免疫系统恢复。对于糖尿病患者来说是一个不错的选择。

干煸苦瓜的制作简单，营养丰富，对身体健康有益。建议经常食用这样的食物，以促进健康和免疫力。