夏季开胃祛湿的食谱——葱油炒苦瓜胡萝卜
在夏季,我们需要食用一些能够促进食欲和消化的食物。由于夏季容易导致上火或食欲不振等问题,因此清热解毒的食物就显得尤为重要。苦瓜和胡萝卜是很好的选择,它们可以一起食用,有助于开胃祛湿。下面介绍一下葱油炒苦瓜胡萝卜的做法。
所需食材:
苦瓜、胡萝卜、盐、葱油
做法:[善世堂]
1. 将苦瓜去皮洗净,切成细长条;胡萝卜洗净,切成条状。
2. 热锅中加水烧沸,放入苦瓜和胡萝卜稍微焯水,捞起沥干,装入盘中。
3. 加入适量盐和葱油,拌匀即可食用[369bang.com]。
葱油炒苦瓜胡萝卜的功效:
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等功效;胡萝卜则有健脾养胃、明目、清热解毒等作用。这道菜不仅可以丰富营养,还能清暑解毒、开胃利湿、明目清肝、凉血利尿等。适合夏季食用,能够补充维生素、明目养肝,还有降压降糖的效果。
葱油炒苦瓜胡萝卜是一道普通的家常菜,但其营养价值很高,含有丰富的维生素和矿物质,容易被消化吸收。夏季食用可以开胃祛湿、清热解毒、防止便秘,同时还能增强免疫力。