春季这些常见的蔬菜能帮助养生 [春季养生]

春季时，选择常见的蔬菜有助于保持健康。吃蔬菜对健康有益，被广泛认可。在日常生活中，很多人都喜欢吃蔬菜，尤其是在春季，多吃蔬菜对健康有益[369bang.com]。那么在春季选择哪些蔬菜比较好呢？让我们一起看看春季的蔬菜选择。

首先是蒲公英。蒲公英是一种常见的野菜，非常适合在春季食用。蒲公英具有清热解毒、健胃利胆、清肺利痰、消肿散结、养阴凉血、通乳益精、舒筋固齿等功效，有助于清热解毒，对肠胃健康有益。此外，蒲公英富含蛋白质、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁、镁、锌等营养素，对身体有益。在春天，蒲公英生长旺盛，可以采集嫩叶生食、炒食、调羹、凉拌、做汤、制馅等，不仅可以补养身体，还有防癌抗癌、延年益寿的作用。

另外一个推荐的蔬菜是蕨菜。蕨菜性寒味甘，具有清热解毒、润肠、降气、化痰等功效[善世堂]。经常食用可以治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等疾病，对预防流感也有帮助。蕨菜富含多种维生素和矿物质，口感鲜嫩滑爽，营养价值很高，是春季选择的不错食材。

在春季到来时，很多人会出现一系列身体问题。想要保持健康，最好的选择是通过食用蔬菜来改善。上述推荐的蔬菜味道好，有助于预防疾病，建议大家多多食用。