春季滋补汤,简单易做(一)
材料:
120克鳝鱼、65克薏米、姜片、盐、鸡粉适量
做法:
将鳝鱼切块,放入碗中,加入盐、鸡粉、料酒,搅匀腌制;将清水倒入汤锅中烧开,加入薏米搅拌,煮沸后小火煮20分钟,加入黄鳝搅拌,加入少许姜片,小火煮15分钟,加入盐、鸡粉调味即可。
功效:[善世堂]
薏米性寒、味甘,有利于利水渗湿、增强人体免疫力等功效,与黄鳝一起煮汤食用,具有清湿热的功效,非常适合春季食用。
材料:
300克海带、20克姜片、8克白芷、8克夏枯草,盐适量
做法:
将洗净的海带切成小块备用,锅中倒入适量清水烧开,加入海带、姜片、白芷、夏枯草,搅拌均匀,小火煮15分钟后,加入盐调味即可。[www.369bang.com]
功效:
海带富含碘,有助于甲状腺激素的合成,具有产热的功效,春季食用海带姜汤可以起到一定的御寒作用。