春季吃芥蓝软化血管保护心脏 [春季养生]

在春季享受温暖的同时，干燥的气候可能会让人感到有些沮丧养生。芥蓝是一种常见的食材，但在春季食用时，不仅可以缓解疲劳，还可以软化血管，对健康有益。

制作凉拌芥蓝的步骤如下：首先将芥兰切成细丝，红椒也切丝。然后将芥兰丝焯水后过凉，沥干水分。接着将芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜和橄榄油混合成调味汁，淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可。

芥蓝富含维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，具有润肠清热、下虚火、止牙龈出血的功效。其中的硫代葡萄糖苷在体内分解成萝卜硫素，具有抗癌作用，同时有助于降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。春季食用芥蓝不仅有助于消化，还能保护心脏健康道家养生。凉拌芥蓝是一种美味的健康食品，营养丰富，维生素C含量高，适合不同人群食用，可以尝试不同的