为大家介绍夏天进补的食谱 [夏季养生]

分享夏季补身食谱

许多朋友身体较弱，因此他们希望在日常生活中适当补充营养。然而，在炎热的夏季，他们可能不知道如何进行补身。其实，夏季有许多美味的食谱适合我们补身，下面我们来分享一些夏季补身食谱。

1、清蒸鲫鱼

材料：鲫鱼1条（约500克）、笋片50克、熟火腿4片、水发冬菇4个、料酒5毫升、盐适量、葱结1个、姜片2片、熟猪油10克。

做法：将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，斜切鱼身但不伤骨，涂抹料酒后平放于盆中。撒上盐，依次放上冬菇、火腿片，再加入葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸约15分钟，去除葱姜即可食用。清蒸鲫鱼口感鲜美，适合夏季补身食用，不易上火。

2、砂仁鲫鱼汤

材料：砂仁3克、鲫鱼150克、生姜、葱、食盐适量。

做法：去鲫鱼鳞、鳃和内脏，将砂仁放入鱼腹中，放入砂锅中，加适量水，大火烧开后加入生姜、葱、食盐即可。砂仁鲫鱼汤美味可口，不仅适合夏季补身，还有助于健脾胃，促进身体健康。[善世堂]

以上是一些适合夏季补身的食谱，清蒸鲫鱼和砂仁鲫鱼汤等美味食谱都有良好的补身效果，适合夏季食用[善世堂]。