虾皮小饼，既好吃又补钙[养生知识]

虾皮小饼，既美味又富含钙质

症状表现：儿童缺钙问题

传统偏方推荐：虾皮小饼

许多家长都会关心一个问题：“孩子缺钙了怎么办？”当然，家长的担忧并非没有根据，他们担心孩子的成长健康问题，有时会错误地认为孩子缺钙而给孩子购买大量的补品。然而，过量食用补品也可能对孩子的健康产生不利影响。那么，我们该如何判断孩子是否真的缺钙呢？[www.369bang.com]

儿童是否缺钙，可以从以下几个方面进行观察，例如，孩子是否有夜间盗汗、夜惊、爱哭闹、枕部头发稀疏、生长发育迟缓、前囟门闭合延迟等现象，这些症状的出现可能表明孩子存在缺钙的问题。

给孩子补钙其实并不复杂，这里向大家推荐一个补钙的小偏方，供大家参考。

　　这个偏方就是制作虾皮小饼。新鲜的虾是家庭常见的，做完美食剩下的虾皮可不要扔了，虾皮的含钙量远非虾肉可比。可以通过做虾皮小饼将它变废为宝。

　　具体的方法是把扒下来的新鲜虾皮（生虾的皮，可不是煮过的）用刀剁碎了放到小碗里，倒入适量的醋。醋可以将虾皮里的钙很好地溶解。泡上几分钟后往碗里打一个鸡蛋，放少许盐（喜欢吃甜的可以放糖）调匀后放入面粉，搓成小面团，做成小薄饼。家里有模型的也可以做成各种形状，更适合宝宝的需要。

　　油锅加入适量油烧热，把小薄饼放入后，小火烙制，至两面金黄时铲出装盘，就可以食用了。当然也可以根据个人口味用油炸或者放入微波炉里烤制。

　　此饼既可以利用各种造型调动宝宝的食欲，也可以锻炼宝宝的牙床，更是补钙的良方。一次不能做多，现做现吃，时间长了就会太硬了，不好吃。

　　钙是人体内含量最多的无机元素，占体重的1.5%〜2.0%。缺钙会导致很多疾病，比如儿童多动症、生长痛、肠痉挛、婴儿湿疹、维生素D缺乏性手足搐搦症、反复呼吸道感染、近视等。对孩子而言，钙是他们生长发育过程中不可缺少的重要物质，必须在日常饮食中加以补充，而小小虾皮，就是钙的最好来源之一。