为了确保老年人能够获得均衡的营养,制定膳食计划是必要的。这意味着要根据营养需求有意识地选择食物种类,计算食物分量,并搭配出均衡的饮食。考虑到当地的食品供应、经济状况以及饮食偏好,可以从以下三组膳食方案中选择一种(均为每日食物量),然后根据老年人的消化能力和增进食欲的需求,进行适当的调整和烹饪。
第一组膳食方案:
主食(大米、小米、面粉)总计400克
肉类、鱼类、蛋类100克
豆制品(豆腐、豆腐干)250克
蔬菜400克
食用油12克
糖10克
第二组膳食方案:
主食(大米、小米、面粉)总计350克
肉类、鱼类、蛋类150克
豆制品(豆腐、豆腐干)250克
蔬菜400克
食用油12克
食糖10克
第三组膳食:
粮食(大米、小米、面粉)300克
肉、鱼类150克[微信:yyds2488]
豆制品(豆腐、豆腐干)共200克
牛乳250克
蔬菜300克
水果100克
食用油12克
食糖10克