有助老年人降血压的食谱详解[养生知识]

帮助老年人降低血压的食谱指南

许多老年人都面临着高血压的问题。一旦血压升高，就需要采取措施来控制。通过饮食来降低血压是非常重要的。接下来，我将为大家介绍一些有助于老年人降低血压的食谱，希望能够帮助到那些血压偏高的老年朋友们。[善世堂]

红焖栗子素鸡

菜系与功效：私家菜，食用红焖栗子素鸡不仅能品尝到美味，还能延缓衰老。

主要食材：准备200克新鲜栗子，200克腐竹。

调料：盐3克，酱油10克，姜4克，花椒10克，香油30克，料酒10克，植物油100克，红曲10克，淀粉（豌豆）10克。

做法：

1. 首先将栗子的外壳去掉，煮熟后剥去内衣；腐竹用开水泡软，挤干水分；老姜拍松，备用。

2. 在锅中加入植物油加热，将腐竹涂上红米汁上色，放入锅中炸至浮起后捞出作为鸡料，栗子也下锅炸至微黄后捞出，老姜片拍松，备用。

3. 取一个大碗，先放入栗子，从碗底开始螺旋状摆放到碗边，然后将鸡料填入碗中，加入400毫升鲜汤，接着放入食盐、酱油、姜片、花椒粒，放入蒸锅中蒸40分钟后取出，备用。

　　4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

　　北菇烩素菜

　　功效：该菜肴不仅味道非常的鲜美可口，而且非常适合高血压的人群食用，能够起到很好的降血压作用。

　　主料：花菇200克,番薯叶200克

　　辅料：冬笋50克,金华火腿20克

　　调料：黄酒10克,味精1克,酱油10克,盐10克,猪油(炼制)100克,香油2克,鸡油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克

　　做法：

　　1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

　　2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。特点:色彩美丽，香鲜味美。

　　以上介绍的时候，对于降血压的效果是非常不错的，患有高血压的老年朋友，可以借鉴上文介绍的这些食谱，经常进行食用，这些食物不仅味道不错，而且降血压的效果也比较理想，除此之外，对于高血压的老年朋友，还要注意平时的生活规律。