孕妇吃火锅危害大[养生知识]

冬季寒冷，火锅成为许多人喜爱的取暖美食。健康专家建议，适量食用火锅有助于补充营养和抵御寒冷，但对孕妇而言，食用火锅可能对健康产生负面影响，甚至可能导致胎儿畸形。

火锅汤底持续沸腾，蔬菜在生长过程中吸收了大量氮肥，高温烫煮后可能产生亚硝酸盐。肉类中的硝酸盐在高温下也可能转化为亚硝酸盐，加上调料中可能含有的亚硝酸盐，这些因素共同作用可能导致食用者摄入过量的亚硝酸盐，存在致癌风险。孕妇过多食用火锅，不仅可能摄入过量的亚硝酸盐，还可能影响胎儿的正常发育。

人们吃火锅往往追求热闹氛围，习惯于共同捞食，火锅中的生熟菜肴混杂。如果生肉未充分加热，可能残留寄生虫，食用后可能导致寄生虫病。孕妇食用含有寄生虫的火锅，不仅影响自身健康，还可能影响胎儿的发育。例如，肠道寄生虫病可能导致孕妇营养吸收不足，影响胎儿；生殖器官的寄生虫病甚至可能引发流产。

　　中医认为，人体是一个阴阳平衡的系统，孕妇处于孕育胎儿的特殊时期，保持身体各系统的平衡尤为重要。[微信：yyds2488]

　　如果吃火锅太多，一是会造成脂肪和热量摄入太多，脾胃会花费大量时间去消化，给脾胃造成额外负担，容易影响孕妇的消化能力，如果脾胃受伤，会导致孕妇气血不足，胎儿容易发育不良。

　　二是会造成内热。火锅中温热性和辛辣刺激性的食物比较多，孕妇在孕育胎儿阶段，体温会有所增高，如果再吃一些上火的食物，会造成身体内热过盛大，容易导致胎儿发育畸形[www.369bang.com]。