只有均衡的营养才能维持收支的平衡。对于成年人而言,均衡的营养意味着既能提供身体所需的能量和各种营养素,又不会导致能量或其他营养素的过多积累。为了实现这一点,需要注意以下几个方面:
1. 动态平衡。活动量越大,能量消耗越多,因此需要更多的营养补充;相反,活动量少时,营养摄入也应相应减少。
2. 饥饿与饱腹的平衡[微信:yyds2488]。每餐不应吃得过饱。对于中老年人,建议采取“少量多餐”的饮食方式,即每餐不要吃得太饱,饿了就吃,但每次吃得不多。这种饮食方式尤其适合肥胖和糖尿病患者。
情绪与食欲平衡。情绪不好要配合容易消化的食物,勉强进食不利于消化吸收。
酸与碱平衡。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、米、面是酸性食物,瓜、果、菜、菇是碱性食物。搭配好酸碱性食物可营造身体内的营养素的合理环境,远离酸性体质,有利健康。
干与稀平衡。注意饭前喝汤有助于控制热量摄入过多。进食中摄入水分过少,要增加含水植物和水分的摄取。
中老年人活动量减少,能量的摄入也要相应减少,不要吃出高血脂、高血糖来。