冬季几种适合孕妇的鸡汤[养生知识]

冬季几种适宜孕妇食用的鸡汤

许多人喜爱喝汤，不仅因为其美味，更因其营养丰富且易于身体吸收。汤类品种多样，且制作过程简便，是补充维生素、蛋白质及微量元素的理想选择。因此，对于孕妇来说，喝汤是一种不错的选择[www.369bang.com]。下面推荐几种适合冬季孕妇饮用的鸡汤。

炸豆腐炖鸡汤

材料

调料：食用油 3 汤匙、料酒 2 汤匙、酱油 2 汤匙、糖 约 1 汤匙半、盐 适量、炸豆腐 10 块、散养鸡 半只、葱 2 根、干辣椒 2 根、姜 4 片。

做法

1. 鸡洗净切块，汆烫后捞出洗净。

2. 葱洗净切段；干辣椒切半。

3. 取一宽口锅，加热后放入两汤匙油，加入一半的姜葱，放入鸡块略煎，倒入清水，煮沸后加入料酒，转小火慢炖。

4. 另起一锅，不放油，小火焙干辣椒，出香味后加入一汤匙油，放入剩余的姜葱，再加入炸豆腐（如果豆腐块大，可切成麻将大小），倒入酱油和糖拌匀。

5. 将豆腐铲入鸡汤中，继续煲约1小时，加盐调味后即可食用。

补血安胎山药乌鸡汤

材料：乌鸡 1 只、山药 1 根、火腿 5 片、珍珠香菇 1 小把、枸杞 1 小把、红枣 8 粒、八角 2 粒、葱 2 段、姜 4 片、盐 适量。

做法[微信：yyds2488]

1. 乌鸡剪去爪尖和鸡尾，洗净内外，放入冷水中大火煮沸，捞出。

　　2、另备1个砂锅，加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

　　3、将山药洗净、去皮、切大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可。

　　猴头菇鸡汤

　　材料：猴头菇3颗、鸡半只;枸杞、姜、盐、料酒适量;火腿几片。

　　做法

　　1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓下，洗干净;鸡放入沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

　　2、鸡切块、火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时;最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可。

　　芪归炖鸡汤

　　材料：小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克，胡椒0.5克。

　　做法

　　1、将鸡宰杀、去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净;

　　2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用;

　　3、砂罐洗净，放清水400克，然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，然后加入精盐，再炖2分钟即可。

　　女性在怀孕的时候，汤的选择也是不能随意进行，否则对自身健康也是有着很大危害，尤其是一些生冷的汤，使得要少喝，不利于自身和胎儿成长，如果没有想法，就多尝试以上几种鸡汤吧。

　　通过以上的介绍，大家对孕妇冬季鸡汤的做法有了认识了吧。鸡汤含有蛋白质、脂肪都是很丰富的，有利于身体体质的提高，所以女性怀孕的朋友喝这样的汤，是放心之选，还有利于宝宝的健康，祝您身体健康。