促进青少年生长发育的食谱[养生知识]

为了支持青少年的成长和发育，我们需要关注他们的饮食健康，避免摄入那些可能对健康有害的食物。例如，油炸食品、腌制食品以及快餐等都应该尽量避免。你是否了解一些家常菜谱，它们有助于青少年的成长和发育？让我们一起探索这些食谱。

芝麻拌菠菜

营养价值：芝麻酱是补钙的“金矿”，每100克中含钙量高达870毫克，超过了豆类和蔬菜。

菠菜中富含的维生素K对于骨骼中钙的生成至关重要。在补钙的同时增加维生素K的摄入，能够显著增强补钙的效果，帮助钙质更好地沉积在骨骼中。将芝麻酱与菠菜搭配食用，不仅香气扑鼻，而且不油腻，是一种非常好的补钙组合，对于青少年的钙质补充和生长发育来说，也是一个很好的选择。[369bang.com]

所需材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少量白芝麻、少量鲜酱油。

　　做法：菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。

　　醋溜小油菜[善世堂]

　　营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。醋对于钙质的吸收来说起到了很好的作用，而且也可以促进钙质的吸收，对于青少年补钙有一定的好处和功效。小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

　　材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克

　　做法：将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

　　青少年促进生长发育吃什么食物比较好，上面的这两道食谱就是很不错的选择了，可以有很好的补钙的作用，对于提高免疫力有好处，而且有额可以促进食欲，对于青少年生长发育来说起到了很重要的作用和功效。