三种蔬菜适合夏季清热去火防病 [夏季养生]

夏季适合清热去火的三种蔬菜

夏季是防暑降温的时候，要保持充足的水分，了解一些养生保健的知识，这些都是度过夏季的有效方法。在夏季，饮食要合理，选择清淡的食物，比如一些清热去火的食材，以下是介绍的几种。

1、豌豆

在夏季，可以选择食用豌豆。豌豆形状像眼睛，古人认为吃豌豆可以祈祷眼睛清澈无病。每100克豌豆含有维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍。由于夏天出汗会丢失B族维生素，因此豌豆是夏季的不错选择。[369bang.com]

2、笋

野山笋有多种种类，如乌笋、箭笋等，可以剥壳后切成小段食用[www.369bang.com]。夏季选择食用笋可以促进代谢，预防便秘，同时具有清热解毒的功效。

3、蒜苗

蒜苗全年都有，但夏季是最适合食用的时候。蒜苗富含营养，具有预防流感、肠炎等疾病的功效。它可以保护心血管，预防血栓，同时还有抗衰老的作用，适合夏季清热去火食用。

以上是夏季适合清热去火的食材，选择含有维生素和纤维素丰富的食物，可以促进代谢，减少便秘，预防疾病。大家可以在夏季选择这些食材食用。