春季养生不可错过的5种食物 [春季养生]

春季养生必备的5种食材

阳春三月，大地生机勃勃，此时正是阳气渐长之际。在日常饮食中，多摄入一些蔬菜不仅可以补充营养，还有助于保健养生[369bang.com]。以下是几类春季最适宜的蔬菜。

豆芽

豆芽中的叶绿素有助于分解体内的亚硝酸胺，预防直肠癌等多种消化道疾病。此外，豆芽富含抗氧化物质，经常食用可延缓衰老、排毒美颜。

菠菜

菠菜虽全年皆宜，但春季食用最佳。春季的菠菜嫩滑可口，具有解毒、防止春季干燥的功效，是春季最适宜的健康蔬菜之一。

春笋

春笋水分充足，富含植物蛋白和人体所需微量元素，同时富含纤维素，有助促进消化、预防便秘。春笋高蛋白、低脂肪、低淀粉、富含纤维素，不会导致肥胖问题。

葱蒜

葱、蒜不仅是调味料，还有增进食欲、抗菌防病的功效。春季气温升高，病毒细菌活跃，经常食用葱蒜可抵御病毒细菌侵袭。

香椿[善世堂]

香椿是春季的佳品，有健脾开胃、滋阴补阳的功效，是春季不可错过的蔬菜之一。