春季应减少摄入氧化食物,以促进大脑活跃[善世堂]
氧化食物指含有过氧化脂类化合物的食物,如油炸食品、方便面、汉堡包等。这些食物会在体内引发氧化反应,损害脑血管壁的正常结构,导致脑血管变窄、血液流动受阻,对大脑功能产生不良影响,导致思维迟钝。
相反,还原食物含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可以阻止或还原脑血管壁的氧化反应,保持脑血管通畅,确保大脑供血充足,使大脑保持清醒、活跃的健康状态。还原食物主要包括菠菜、韭菜、葱、豌豆角、番茄、胡萝卜、小青菜、大豆、花生、杏仁等。[369bang.com]