高三学生晚餐该如何搭配最科学[养生知识]

高三学生如何搭配晚餐最合理

高三阶段是人生中极为重要的时期之一，学生们的学习压力巨大，身体需要消耗大量的能量。作为家长，虽然肩负着支持孩子的重任，但在为孩子准备餐食时也面临着挑战。家长们希望确保孩子营养充足，但又担心过度的营养补充会影响孩子的思维敏捷性。如果营养摄入不足，又可能无法满足孩子的身体需求。

在这个时候，家长应该为孩子准备一些易于消化、热量适中的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品、菌类和蔬菜等。当孩子感到疲劳时，可以适量食用花生、腰果、杏仁、核桃等坚果，这些坚果富含B族维生素、维生素E和蛋白质，有助于恢复体力和精力。如果孩子的眼睛感到疲劳，可以多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣和黄色蔬菜等。晚餐不宜过量，过量的食物摄入会导致大脑活动减慢，影响学习效率。睡前喝一杯热牛奶有助于提高睡眠质量。

以下是一些健康晚餐的搭配方案：

奶香玉米面窝头+清蒸鲫鱼+菠菜鸡蛋汤（有助于健脑和增强记忆力）

奶香玉米面窝头

材料

玉米面150克、黄豆面50克、鸡蛋1个、奶粉10克、酵母2克、金丝枣若干

做法

1、将所有材料混合，使用温水搅拌成面团，室温下发酵约1小时备用。

2、将面团搓成球状，放在左手虎口处，用右手大拇指按压出一个洞，并不断转动面团，使其形成锥形。

3、每个窝头中放入一个金丝枣，水开后上锅蒸10分钟。熄火后，再闷5分钟，然后取出。

清蒸鲫鱼

材料

鲫鱼1条（约500克）、姜片若干、葱段若干、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、热油适量。

　　鲫鱼一条，葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、醋各适量

　　做法

　　1、用清水把鱼洗干净，等鱼沥干水分，在鱼背上切花刀

　　2、然后在鱼身上和肚子里抹一层薄盐，在鱼肚子里塞上葱结，在鱼身子上贴上姜片，然后鱼身上淋一汤匙料酒，腌制15分钟后，把鱼送入热气腾腾的蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。

　　3、端出鱼，在表面撒一小撮葱花，每条鱼淋1汤匙生抽，然后浇上热油，让葱花散出香气。

　　菠菜鸡蛋汤

　　材料

　　鸡蛋1个，菠菜100克，油、盐、葱、香油各适量

　　做法

　　1、葱花切碎，加生抽，盐，腌制5分钟。

　　2、菠菜洗净切段，锅中烧开水，加一点盐，倒入菠菜烫一下，捞出[微信：yyds2488]。

　　3、锅中加水，倒入腌制好的葱花，煮开。

　　4、水开之后，倒入菠菜和打散的蛋液。

　　5、盛出时淋上香油即可