预防糖尿病的果蔬汁[养生知识]

预防糖尿病的水果蔬菜汁

糖尿病是一种在中老年人中普遍存在的顽固性疾病。尽管医学界至今未能确定其确切的发病原因，但其典型症状包括血糖水平升高、多尿、口渴、容易疲劳、视力模糊以及体重减轻等。

糖尿病患者需要限制含糖食物的摄入，比如西瓜、哈密瓜等水果。然而，他们可以适量食用低糖、高纤维的蔬菜和坚果，这些食物有助于身体排出多余的糖分，并调节胰岛素的分泌，从而有助于预防和治疗糖尿病。

材料：油菜100克，核桃4个，水150毫升，蜂蜜少量。

制作方法：

1. 将油菜洗净，切成段备用。

2. 取出核桃仁，压碎备用。

3. 将油菜和水放入榨汁机中榨汁，倒出后加入蜂蜜搅拌均匀，再撒入压碎的核桃仁即可饮用。

营养价值与功效：油菜是一种低糖、高纤维的蔬菜，而核桃中的不饱和脂肪酸能够调节胰岛素分泌，并分解体内糖分。这两种食材的组合对于糖尿病患者具有良好的预防和辅助治疗效果。

适宜食用季节：油菜在春季成熟。

不适宜人群：无。

材料：菠菜100克，杏仁3个，纯净水150毫升，蜂蜜少量。

制作方法：

1. 将菠菜洗净，切成段备用。

2. 将杏仁放入微波炉中烤1分钟左右，取出后压碎。

3. 将菠菜、杏仁碎和纯净水放入榨汁机中榨汁，倒出后加入蜂蜜即可饮用。

营养价值与功效：菠菜和杏仁都是低糖、高纤维的蔬菜和富含不饱和脂肪酸的坚果，它们的组合效果相似[369bang.com]。

适宜食用季节：菠菜在冬季成熟。

不适宜人群：无。

　　原料：柚子100克，白菜帮100克，水100ml，蜂蜜少许。

　　做法：

　　将柚子去皮切丁备用。

　　把白菜洗净，切块，和柚子丁、水一起放入榨汁机榨汁。倒出后加蜂蜜调匀即可饮用。

　　养分和功效：柚子和白菜都含有丰富的食物纤维，尤其是柚子中含有人体所需的丰富维生素、矿物质和微量元素，即不会增加患者体内糖分，又可以补充营养，十分适合糖尿病人食用。

　　果蔬月份：柚子产于冬季。

　　禁忌人群：无。

　　原料:樱桃100克，水100ml。

　　做法：将樱桃洗净去核，和水一起放入榨汁机榨汁。如果觉得酸，可以放少许蜂蜜调味。

　　养分和功效：樱桃中含有丰富的果胶，可以促进肠胃蛹动和消化分泌，帮助体内多余糖分随食物残渣一起排出体外。

　　果蔬月份：樱桃产于夏季。

　　禁忌人群：虚火旺盛者不宜多食樱桃，否则会流鼻血。

　　TIPS：樱桃食用小窍门

　　由于樱桃是带皮食用的水果，皮上的污垢很难靠清水冲泡的方法洗净。如果在食用前用淡盐水浸泡片刻，然后再冲洗，就要干净多了。

　　怎么？繁忙和工作和压力让你觉得提不起精神，心情抑郁么？

　　沒关系，自己动手做一碗樱桃香菇汤吧，保证可以让你心情好起来。

　　材料：香菇50克，樱桃20颗，料酒、酱油、糖、盐少许。

　　制作方法：将香菇洗净后加入料酒、酱油、糖、盐和300ml水，放入锅中煮上20分钟左右。

　　待香菇煮得差不多了就加入樱桃，再煮几分钟后，一碗美味无比，振奋精神的热汤就可以出锅了。[www.369bang.com]