青春期青少年不可忽视补铁需求
在众多营养素中,男性的需求普遍高于或至少等同于女性。然而,从青春期起,女性对一种特定营养素的需求显著超过男性,直至更年期。这种营养素就是铁。
铁是构成血红蛋白的元素。血液之所以呈现红色,肌肉之所以带有红色,都是因为含有血红蛋白。若人体未能摄取足够的铁质,血红蛋白的生成就会受到影响,导致缺铁性贫血的发生。血红细胞的生成过程中,还需要维生素B12、叶酸、维生素B6、维生素B2等其他营养素的辅助。尽管如此,由于这些营养素的缺乏而导致的贫血情况相对较少,而铁质不足引起的贫血则更为常见。
还有一种可能性,就是身体失血,导致血红素损失很大,而因为铁的供应跟不上增加的需求,血红素的制造能力赶不上丢失速度,于是人也会发生缺铁性贫血。此外,寄生虫、外伤失血和一些疾病也会造成缺铁性贫血。
如果膳食中的铁供应不足,不能弥补这个损失,持续下去就会发生贫血。所以,女孩子从青春期开始,就要比男孩子多摄取一些铁,来预防贫血的发生。[369bang.com]
其实,女孩子贫血的情况还真不少见。在一些大学中做的调查发现,女生贫血率可以高达20%左右。轻微的贫血可能不太引人注目,通常只是体能下降,身体怕冷,消化吸收能力偏弱,抵抗力较低,脸色不够红润。严重则脸色蜡黄,头发干枯、头晕,倦怠,注意力难以集中,食欲不振,消化不良。对于生长发育期的孩子来说,贫血会影响身体发育的状况,使孩子形成较为虚弱的体质,学习能力和体能也会受到影响,进而影响一生的生命质量。