青少年想要益智适宜吃的两道食谱[养生知识]

青少年群体因学习需要而频繁用脑，因此拥有一个聪明的大脑至关重要。家长在日常饮食中为孩子提供有助于提高智力的食谱是非常重要的。接下来，我将为大家介绍两款适合青少年的益智食谱，希望对大家有所帮助。

食谱一：西兰花炒核桃仁

所需材料：半斤西兰花，一百克核桃仁，适量的油和盐。

制作方法：首先，将核桃仁放入碗中，用开水浸泡以去除杂质和异味。然后将西兰花用沸水焯烫。在锅中倒入少量油，放入核桃仁翻炒，并加入半勺盐。接着加入西兰花，大火快速翻炒两分钟，即可出锅供食用。

营养功效：西兰花炒核桃仁含有丰富的营养成分，能够补血养髓、强健肾脏、增强记忆力和理解力。家长可以定期为孩子制作这道菜，以达到健脑益智的效果。

食谱二：（此处需要提供第二个食谱的内容）

　　蛋黄马铃薯泥

　　材料：准备一个鸡蛋黄、半个马铃薯。[369bang.com]

　　做法：先把备好的马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮十分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状，即可食用。

　　功效：蛋黄马铃薯泥中的蛋黄富含很多蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，这些营养元素对于大脑新陈代谢有重要意义。经常食用这道食谱可以健脑益智，非常适合青少年群体食用。

　　以上推荐的这两道食谱是非常具有营养的，而且口味也非常好，如果能够在平时经常做给青少年群体食用的话，是非常有益大脑健康的，会起到非常不错的益智效果。具体的制作方法，大家可以参考上文的讲述来进行制作，希望本文的讲解能对家长朋友提供参考。