肉丸汤 补充维生素B1[养生知识]

肉丸汤能够补充维生素B1

亲爱的宝爸宝妈们，你们知道吗？婴儿也有可能患上脚气病！这其实是一种由于缺乏维生素B1所引起的营养缺乏性疾病，而不是真菌感染的足廯。它是由维生素B1不足所引起的一系列病理变化。

宝宝患病时的护理方法：

1. 当以米饭为主食时，要注意正确的烹饪方式。

2. 食物种类要多样化，不能只吃大米或单一的谷物类食品。

3[369bang.com]. 猪肉中维生素B1的含量最高，其次是豆制品，应适量食用。

推荐食谱：

– 肉丸汤：不仅美味，还能帮助宝宝补充所需的维生素B1。

　　肉丸汤——补充维生素B1

　　材料

　　猪肉（肥三瘦七）300克，水发黑木耳30克，油菜心9棵，鸡蛋2个，葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡清汤各适量

　　做法

　　1、 猪肉洗净，剁成肉泥；鸡蛋打入碗中搅匀；水发黑木耳、油菜心择洗干净，切成细丝。

　　2、 肉泥放入大碗中，放入蛋液、盐、香油、料酒、葱末、姜末和少许凉开水搅打成肉馅。

　　3、 汤锅置火上，加入鸡清汤烧沸，将肉馅用勺挤成肉丸放入汤内汆熟，去浮沫，加入黑木耳丝、油菜心丝、盐，烧沸即可。