老年便秘的饮食准则[养生知识]

老年人便秘的饮食指南

在日常生活中，老年人常常会遇到各种健康问题，这是因为随着年龄的增长，他们的身体素质和抗病能力逐渐下降。便秘是许多老年人面临的一个常见问题，给他们的生活带来了不便。下面是一些针对老年人便秘的饮食建议：

1. 新鲜蔬果

选择新鲜、色彩丰富的蔬菜和水果，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维。水果中的有机酸还能刺激食欲，帮助消化[www.369bang.com]。这些食物对于预防和缓解老年人的便秘问题非常有益。

2. 适量摄取

为了保持身体健康，老年人应该遵循“三分饥寒”的原则，即每餐不要吃得过饱。虽然食物种类要多样化，但每种食物的摄入量不宜过多，保持每餐吃到七八分饱。

3. 注重食物质量

食物的质量并不等同于价格。例如，豆制品、鸡蛋和牛奶都是营养价值高的食物，老年人应该经常食用。同时，建议多吃鱼，少吃红肉。糖分的主要来源应该是主食和新鲜蔬果，尽量减少精制糖如白糖、红糖的摄入。

　　4、食物宜杂

　　没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，当然了，在生活中也要多注意荤素搭配，粗细搭配哦，这样才能够更好的预防老年便秘[善世堂]。

　　5、质地宜软

　　老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

　　6、饮食宜淡

　　菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

　　上面介绍的这些饮食准则对于我们老年朋友们来说是非常的重要的哦，尤其是那些有便秘症状的朋友们，更是要重视这些饮食准则哦，这些饮食准则可以帮助我们很好的缓解老年便秘的症状的哦，并且对于身体的健康也是有好处的。