老年人饮用水应注意哪些事项[养生知识]

老年人饮水时应该注意哪些问题？

水是维持人体正常运作不可或缺的元素，保持经常性的饮水习惯对健康有益，但在饮水时需留意以下几点：

首先，长时间存放的水中亚硝酸盐的浓度可能会上升，这对人体健康是有害的。亚硝酸盐是一种已知的致癌物质。

特别是农村地区的自然水源，如江河湖泊和井水，常常含有大量的病原体。

饮水应该像吃饭一样，保持规律，每天喝两到四次，每次一大杯。最好能够定时定量，不要等到口渴难耐时才大量饮水。科学研究显示，感到口渴意味着身体已经失去了水分平衡，细胞已经出现脱水，大脑中枢已经发出了补充水分的信号。因此，等到口渴时才喝水是不合理的。

在进行劳动或剧烈运动后，可以适量补充水分，但不应过量饮用，以免导致血容量突然增加，增加心脏的负担。大量出汗时，可以在水中加入适量的盐分，以保持体内电解质的平衡。

过量饮水还可能稀释胃液，影响食物的消化和吸收。此外，胃酸具有杀菌作用，饭前饮水过多会削弱胃酸的杀菌效果。

对于使用煤炉的家庭，有些人在晚上睡觉前会封住煤炉过夜，并在炉子上烧一壶水以确保安全[善世堂]。第二天打开炉门让火着上来，水也沸腾了。有些家庭会用这壶水来做饭或饮用，这是不推荐的做法。

　　因为，自来水虽虽经消毒过滤，但是仍含有一定的细菌。隔夜焐水时间长，温度在37°C左右，很适合细菌大量的生长繁殖，同时又使得水中极低的亚硝酸盐含量大大升高[微信：yyds2488]。

　　这种亚硝酸盐含量较高的水被人饮用后，直接影响血液的携氧功能，严重时还会造成人体因缺氧而窒息。

　　根据现代医学研究证明，亚硝酸盐还有另一种更危险的潜在毒性：它在人体的胃内可与胺类物经合成亚硝胺。而亚硝胺是一种公认的强致癌物质。

　　因此，隔夜焐开的水不能喝。

　　这是因为，煮沸的饮用水都含有一定量的矿物质和化学元素。气压保温瓶灌进开水后，由于沉淀，瓶底含的矿物质和各种化学元素相对较多，压第一杯水时会把瓶底的沉淀物吸出来，喝了对身体有害无益。特别是患尿路感染、甲状腺机能亢进、前列腺肥大以及长期服用激素和长期卧床不起的病人，很容易形成尿路结石，因此更要注意饮水卫生，防止矿物质和一些化学元素进入人体。所以，气压保温瓶的第一杯水不宜喝。

　　不少人喜欢拌蜂蜜煮沸后食用，或是用开水冲服，以为这样才卫生[www.369bang.com]。其实这样做既影响蜂蜜的天然芳香，又破坏了其中的营养成分。蜂蜜加热到67°C时，营养即遭破坏。正确食用蜂蜜的方法应该是，用40~50°C的温开水冲服，也可拌入不太热的豆浆、牛奶和稀饭食用。倘若蜂蜜已出现轻度发酵、变酸、冒泡，可隔水加热至92°C，半小时后酵母菌就会被杀死，即能食用。但是如果发酵、变酸严重，则不能食用。

　　人在受到严重烧伤以后，常有口渴的现象，烧伤越重，口渴程度也就越严重。在这种情况下，无论如何也不能让烧伤病人喝白开水。这是因为，烧伤病人伤后体液从创面大量外渗，除了血浆和水分丧失外，还有盐分的丧失，如果纯喝白开水，就容易使病人细胞外液稀释成低张性，导致细胞、肺水肿，形成“水中毒”，如病人口渴，可用含盐的烧伤饮料来代替白开水。