老年人营养失衡的原因[养生知识]

老年人营养不均衡的原因

许多老年人在日常生活中可能会遇到营养不均衡的问题。一旦出现这种情况，会给他们的健康带来许多不必要的困扰。然而，许多人对营养不均衡的原因并不十分清楚。接下来，我们将详细探讨这个问题。

原因之一：老年人食欲不振

随着年龄的增长，老年人的味觉功能会逐渐衰退，导致他们常常食欲不振，吃不下或吃得不香[善世堂]。专家建议，老年人每天应摄入1800至2000千卡的能量，如果摄入量不足，就无法保证充足的营养。对于那些食欲不佳的老人，可以增加锌的摄入量，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品和核桃等食物。锌是合成味觉素的重要元素，能够增强味蕾的功能。此外，味蕾对汤类食物比对固体食物更为敏感，因此可以适量饮用菜汤，多吃些蛋羹。同时，饭菜的温度也很重要，味蕾在20至25摄氏度时最为敏感。因此，老年朋友们应该经常进行户外活动和锻炼，以增强食欲。只有按时食用美味食物，才能有效预防营养不均衡的问题。

　　缘由之二老年人吃不动

　　许多的老年朋友们肠胃并不是非常的好，并且在生活中更是经常会出现没有食欲的情况了，这对于我们老年人的身体健康是有着很大的危害的，还很可能会导致大家出现营养失衡的情况。由于老年人牙口不好，因而影响了营养的摄入。老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物宜软而烂，多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。菜尽量切碎，水果宜榨汁食用。粥，应当是牙齿不好老人的首选，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。此外，要少吃多餐。老年人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣。研究表明，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%。

　　相信我们大家通过上面的这些介绍，对于日常生活中导致老年人出现营养失衡的原因进行了详细的介绍了，我们可以知道，生活中导致我们老年朋友们出现营养失衡的原因也是非常多的，所以我们老年朋友们必须要做好预防工作。