老人补钙该吃些什么最有效[养生知识]

老年人缺钙问题普遍，这与他们的身体机能衰退有很大关系。因此，及时为老年人补充钙质是非常重要的。那么，老年人应该吃什么来补钙呢？今天我们就来详细探讨一下。

老年人可以通过食用海带和虾皮来补钙。海带和虾皮都是钙含量较高的食物，经常食用不仅能补钙，还能降低血脂，预防动脉硬化。海带可以和肉类一起煮，或者煮熟后凉拌，都是美味的菜肴；虾皮则可以用作汤料或馅料，是日常补钙的好选择。

咸鸭蛋也是老年人补钙的一个好选择。咸鸭蛋含有丰富的脂肪、蛋白质以及人体必需的各种氨基酸，还有钙、磷、铁等矿物质和微量元素，容易被人体吸收。咸鸭蛋中的钙和铁含量比鸡蛋和鲜鸭蛋都要高，优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，是老年人夏天补钙的理想选择。但需要注意的是，任何腌制食品都不宜过量食用，咸鸭蛋也不例外，过量食用可能导致高血压。

此外，老年人还可以通过食用豆制品来补钙。黄豆及其制品含有丰富的钙质，是老年人理想的钙质来源[www.369bang.com]。需要注意的是，豆腐和其他豆制品不宜与菠菜一起烹饪，因为菠菜中的草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。

　　老人补钙可以喝牛奶

　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品[善世堂]。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

　　老人补钙可以吃蔬菜

　　一些绿叶蔬菜和干鲜水果含钙量也很可观，例如萝卜缨、香菜、大白菜、小白菜、芹菜、红油菜、苜蓿菜、菏苗、韭菜以及山楂、红枣、柿子、橄榄和各种果干等[369bang.com]。菠菜含钙虽多，但因其本身又含高量草酸盐，二者受热后合成不溶的草酸钙，变得难于为人体吸收，所以实际利用率并不高。

　　老人补钙可以吃动物骨头

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　希望通过本文的介绍能够对老年朋友提供一些参考，如果自己缺钙的话可以通过上述介绍的食物，合理的进行食用来补钙，但是也不能盲目的过度食用，根据自身的情况适量的食用即可，而且在生活中也要注意多休息。