白领午饭要吃饱吃好这样搭配更健康[养生知识]

都市白领在午餐时应确保吃得饱、吃得好，以促进健康。在当今激烈的竞争环境中，每个人都全情投入工作，有些人饮食习惯极不规律，食堂的菜肴往往不合胃口，因此他们倾向于自己准备午餐。然而，自己带饭时，务必注意饮食的合理搭配。以下是一些建议：

主食方面：

在准备便当时，应选择易于消化的食物，如米饭、馒头或大饼等。但若使用饭盒，米饭通常是最合适的主食选择。

素食选择：

　　不宜带绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜经过一夜的久放以后，会产生硝酸盐，会产生致癌的物质。也不宜带凉拌菜，这些菜都会隔夜，经过时间的腐蚀就会变质，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。隔夜后也很有可能已经变质，相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

　　肉食与海鲜类：

　　肉食是一定要吃的，上班族一定要合理的饮食搭配，不要为了减肥不吃肉食哦。带饭的话一定选择不饱和脂肪酸，比如说牛羊肉啊，鸡肉这类的食物对身体有很大的帮助。猪肉含不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。除了这些以外，不建议带鱼和海鲜类的食物，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

　　白领工作者们的工作压力是非常大的，所以要在饮食上特别的注意，合理的搭配饮食的同时还要吃出健康，上面的这些原则大家一定要谨记，不要吃一些有毒的隔夜菜，这样会影响健康，而且还会有中毒的情况出现，希望这些常识能够帮助到您[善世堂]。