怎样调节老年人的饮食？[养生知识]

如何调整老年人的饮食习惯？

随着年龄的增长，老年人的生理功能逐渐退化，牙齿松动甚至脱落，咀嚼能力下降，消化系统的功能以及身体的代谢能力都有所减弱，因此他们对营养素的需求也会发生变化。

对于60岁以上的老年人来说，主食应以软食为主，各种粥品如大米粥、小米粥、豆粥、玉米粥、枣粥等都是很好的选择。此外，鸡汤面、肉丝面、荷包蛋面等也可以作为调剂。每天4至5餐的饮食安排较为适宜。

　　选择易消化且营养价值较高的食品。如豆制品、牛奶、蛋类、瘦肉等，以清淡素食为主，荤素搭配，从而提高蛋白质的生理价值。

　　充足的维生素A、B、C、E，对于维持细胞代谢，营养神经、保持心血管是十分必要的，故应多吃维生素丰富的食物。西红柿、黄瓜、柿子椒、蒜瓣、萝卜、酸枣、柚子、山里红、橘子、柠檬等含有大量维生素E，这些食物都适合老年人食用[369bang.com]。

　　多吃些绿叶蔬菜、水果、海产品。这样可以补充钾、镁、锌、铁、铜、硒、碘等元素，对防治贫血，增强骨质，心脏功能大有好处。此外，适量摄食谷类等粗粮，能促进肠道蠕动，防止便秘，对老人健康也是有好处的。