孕期吃孢子甘蓝有什么影响吗[养生知识]

孕期食用孢子甘蓝有哪些影响？

孢子甘蓝，又称芽甘蓝或子持甘蓝，是一种富含营养的蔬菜，其外观整齐，大小一致，且新鲜卫生[369bang.com]。经常食用孢子甘蓝对人体有许多益处。那么，孕妇是否可以食用孢子甘蓝呢？孕妇作为特殊群体，对饮食有着严格的标准，因为她们所摄入的食物直接关系到腹中胎儿的健康。

孕妇在孕期饮食中需要高营养和多样化，同时对许多食物有严格的禁忌。那么，孕妇能否食用孢子甘蓝呢？答案是肯定的。孢子甘蓝不仅营养丰富，还能增强人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇和产妇食用。此外，孢子甘蓝中富含钾和叶酸，叶酸对于预防巨幼细胞性贫血和胎儿畸形具有积极作用。

肉炒孢子甘蓝的做法

孢子甘蓝的烹饪方法多种多样，常见的有肉炒孢子甘蓝、蚝油孢子甘蓝等。孢子甘蓝可以清炒、清烧、凉拌、做汤、作为火锅配菜、制作泡菜或腌渍，每种做法都有其独特的风味。下面我们将介绍如何制作肉炒孢子甘蓝：

　　1. 将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟;

　　2. 长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒;

　　3. 待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右(如太干，可加点水或清汤);

　　4. 加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了。

　　要想吃到新鲜美味的孢子甘蓝，就需要挑选优质的孢子甘蓝，要挑选嫩的，个头小点的，叶子不要发黄的。孢子甘蓝是一种蔬菜，味道微苦，以鲜嫩的小叶球为食用部位，食用方法很多，煮过的抱子甘蓝在西餐中常做配菜。我们将购买回来的孢子甘蓝以报纸包裹放置于阴凉处，约可保存一星期，但是也要尽快食用，以免变质。