孕妇适合吃哪些菌类食物[养生知识]

孕妇在选择食用菌类时应当注意什么

孕妇作为一类特殊人群，在饮食和生活上需要格外留意，因为她们不仅要满足自身的营养需求，还要为腹中的胎儿提供营养。因此，孕妇在饮食上必须特别小心。众所周知，孕妇应当多食用菌类食物，以增强自身的免疫力和抵抗力。那么，哪些菌类适合孕妇食用呢？

平菇

平菇富含B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。它所含有的不饱和脂肪酸有助于降低血脂。此外，平菇中的多糖类物质还具有抗癌的功效。在干燥的季节，如果平菇挤不出水分，说明它可能已经过老。在选购时，应选择水分充足、新鲜的产品，这样既可以补充营养，又有助于降低血脂。

猴头菇

　　蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素[善世堂]。含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂;同时还含有种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，适合胃不好的孕妈咪。猴头菇有一种苦味，所以在食用的时候要注意用开水浸泡，可以和豆腐一起食用，这样营养更加的方法，也可以搭配青菜，都是不错的选择，孕妇适合食用。

　　鸡腿菇

　　热量：24kcal，食物纤维：4.3g，叶酸：80ug，铁：0.3mg，钙：1mg除了丰富的蛋白质和氨基酸，鸡腿菇还含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可以参与体内的糖代谢的作用，还可以有效的降低血糖，有调节血脂的作用，所以适合孕妇食用，特别是适合有妊娠期高血糖的人群食用是最哈的选择。选择时请注意伞部边缘向内卷，茎部白而硬的比较好。

　　关于孕妇适合吃什么样的菌类，上面小编给大家介绍了相关的内容，可以看出，不同的菌类的食物的营养价值不同，所含的营养成分也是不一样的，所以孕妇要合理的搭配因为，多吃一些有营养的食物，比如说鸡腿菇啊，苹果，猴头菇都是不错的选择。