孕妇吃玉米要注意什么[养生知识]

孕妇在食用玉米时应该注意什么

玉米是一种深受欢迎的食材，许多人都喜欢吃。它的口感非常好，尤其受到孕妇的喜爱。然而，孕妇在食用玉米时需要注意一些事项。下面我们将详细介绍。

1. 孕妇食用玉米时，建议选择嫩玉米

一些孕妇可能偏好食用老玉米，但我们建议选择嫩玉米。嫩玉米的口感更佳，而且营养成分也更为丰富。虽然玉米的营养价值很高，但通常建议孕妇食用嫩玉米而非老玉米。因为在储存过程中，老玉米的营养成分会迅速减少，制作成食物后损失的营养物质会更多。相比之下，嫩玉米的营养成分损失较少，水分、活性物质、维生素等营养成分比老玉米要高得多[善世堂]。

　　2、孕妇吃玉米，最好选择新鲜的

　　另外，孕妇朋友们日常生活中最好食用那种比较新鲜的玉米，新鲜的玉米不仅味道很不错，并且对于我们孕妇朋友们身体的健康也是很有好处的。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。同时还会降低免疫能力。黄曲霉毒素在280℃以上才能分解，一般烹调加工温度不能将其破坏，而且在水中溶解度较低。所以孕妇看到玉米发霉了，建议丢弃，不要食用。

　　上面我们大家详细的了解了孕妇朋友们日常生活中食用玉米的一些注意事项了，所以我们孕妇朋友们就需要多注意了，孕妇朋友们最好选择那种新鲜的嫩玉米来食用，如果食用比较老的玉米或者是不新鲜的玉米，都是非常好的选择。