夏至时节推荐的特色美食[www.369bang.com]
据说“冬至吃饺子,夏至吃面”。古书《荆楚岁时记》中提到:“六月伏日吃汤饼,可以避免疾病。”夏至天气炎热,人们消化系统较弱,因此饮食宜清淡,不宜油腻,多食杂粮以降火气。苦味食物也是夏至养生的好选择,含有多种有益成分,有助于促进消化、增进食欲、提神醒脑、抗菌消炎。此时节适宜多喝粥、汤,既可解渴清凉,又能滋补身体。以下是推荐的夏至养生食谱:
食谱一:排骨丝瓜粥
材料:大米半杯,排骨150克,丝瓜100克,花生3大匙,姜8片
调料:盐1小匙,胡椒粉少许
做法:详见上文描述
功效:此粥具有补养身体、抗衰老的功效,是夏至时节的滋补佳品。
食谱二:西瓜皮炖肉
材料:西瓜皮1大块,猪肉馅20克,胡萝卜、紫甘蓝、青椒、西红柿适量
调料:盐适量
做法:详见上文描述
功效:西瓜皮和瓜肉都有助于增加皮肤弹性,减缓皱纹,增加皮肤光泽。搭配其他蔬菜食用,还能有效防止夏季阳光对皮肤的伤害。[善世堂]