四种夏季最佳养生豆介绍 [夏季养生]

夏季最适合养生的四种豆类推荐

豆类有多种品种，不仅口感好，而且营养价值丰富。在炎热的夏季，适量食用豆类对养生大有裨益[善世堂]。以下是小编推荐的四种夏季养生豆类，希望能为大家提供一些养生方面的参考。

绿豆，清热解暑

绿豆味道甘甜、性寒，有清热解暑、消肿通气的作用。绿豆含有丰富的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还含有生物碱、豆固醇和大量膳食纤维。夏季适合食用绿豆，可以煮汤、熬粥，或制成绿豆沙冰镇。绿豆荷叶粥还可消热疮、去红肿、止痱子。[www.369bang.com]

红豆，补钾消肿

红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质。特别适合补充夏季流汗丢失的钾，对心肾功能不佳的人尤为适宜。红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有助于夏季消水肿。红豆可煮汤、熬粥，也可与绿豆一起熬煮，或与大米一起煮成红豆饭。

毛豆，缓解疲劳

夏季北方常见的下酒菜中少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚糖，以及钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。适量食用毛豆可控制血糖和血脂，缓解夏季疲劳感、补充体力，预防贫血等。毛豆可与花椒、大料等调料一起煮，味道鲜美。但要注意不要一次煮太多，及时放入冰箱保存。

豌豆，改善情绪

夏季出汗会加速体内B族维生素流失，导致心烦意乱、情绪低落，而豌豆可成为夏季“开心豆”。豌豆有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用，适合夏季食用。豌豆对脾胃功能失调、食欲不振、拉肚子的人尤为有益。

以上介绍的这几种豆类虽然常见，但对人体健康的益处却不可小觑。大家可以经常食用这些豆类来补充营养，希望本文的介绍能为大家提供一些有用的信息。