凉拌西蓝花红豆——夏季助消化清热 [夏季养生]

夏季到了，人们都在考虑夏季应该吃些什么。其实，夏季适合食用一些助消化的食物，并且要注意清热去火。下面介绍一道美味的凉拌西蓝花红豆的做法[善世堂]。

凉拌西蓝花红豆

所需食材：红豆、西兰花、洋葱、橄榄油、柠檬汁、盐

做法：

1. 洋葱切丁，泡水备用；红豆泡水4小时后煮熟；西兰花切小朵，汆烫后泡凉水备用。

2. 调制酱汁：橄榄油、盐、柠檬汁混合备用。

3. 将洋葱沥干，与西兰花、红豆、酱汁混合拌匀即可食用。[www.369bang.com]

凉拌西蓝花红豆的功效：

夏日炎炎，人们胃口减退，此时凉拌菜成为家人的最爱。这道菜色彩丰富，营养丰富，能增强食欲。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。这样的搭配有预防疾病、增强体质、健脾养胃、宁心安神、增强抵抗力和免疫力、健脑壮骨的作用。是一种不错的养生保健食材。愿大家享受这道炎热夏季助消化清热去火的佳肴。适合各类人群食用。