春季巧食补,解乏又明目 [春季养生]

春季食补，提神又明目

众所周知，春天是一年中最重要的时节，想要有一个丰收的庄稼，必须做好春季的准备工作。同样，为了保持健康的身体，我们也必须关注春季的养生。春天的气候由寒冷到温暖的转变，容易上火，因此市民们在养生方面需要注意哪些事项呢？在日常饮食中应该补充哪些食物呢？下面让我们一起来看看如何在春季进行养生。

春天容易感到疲倦，为了避免春困的出现，应该适量补充营养。为了确保摄入优质蛋白质和保持精力充沛，我们应该在早餐中食用主食、鱼肉、蛋类和奶制品等食物；为了增强抗病和抗寒的效果，午餐时应多摄入富含营养蛋白的食物，如鱼肉、花生和豆类食品；晚餐则应多食用富含膳食纤维和维生素C的食物，如苹果、香蕉、橙子、葡萄等水果，但不宜过量以免影响睡眠。

春天的标志就是溪边的荠菜花。荠菜具有很高的药用价值，可以利尿、止血和明目，非常适合春季食用，可以治疗胃溃疡、感冒发热、眼睛肿痛、产后出血等疾病。接下来介绍两种荠菜的做法：

荠菜百页卷

材料：荠菜、百页、松仁、盐、味精、麻油

做法：将洗净的荠菜用开水焯熟，切成细末。将炸熟的松仁倒入荠菜末中，加入盐、味精和麻油拌匀；将百页用滚水浸泡后沥干，切成两半。将荠菜末均匀涂抹在百页上，卷成长卷，斜切成段，摆盘即可[369bang.com]。

功效：明目、降压

荠菜鸡蛋汤

材料：鸡蛋、荠菜、盐、味精、食用油

做法：将洗净的荠菜切段备用，将鸡蛋打碎搅匀；烧开水后滴入适量食用油，加入荠菜，再次煮沸后倒入搅匀的鸡蛋，加入盐和味精，煮熟即可。

功效：养血止血、补心安神、清热降压

春季养生需要注意均衡饮食，同时也要养肝养阳。平时应以清淡为主，少食酸性食物多食甜食，多摄入富含膳食纤维的蔬菜水果，多饮水。[www.369bang.com]